本文目录一览:
麻婆豆腐的做法
1、做法步骤:第1步、准备食材:豆腐切块,花椒一小把,蒜、姜切末,小米椒切小圈,葱花是事先切好冻在冰箱里的。第2步、锅热入油,下入花椒,煸炒出香味、稍焦后撇出不要。
2、麻婆豆腐| 食材: 豆腐、调料 做法: 准备个碗调料汁,碗中放半勺盐、半勺牛肉粉、一勺生抽、半勺味精、半勺白糖、半勺老抽、一勺淀粉搅拌均匀,放在一旁备用。
3、做法步骤:第1步、准备好材料 第2步、辣椒粉,为了更辣点 第3步、郫县豆瓣酱 第4步、切好块的豆腐 第5步、小尖椒 很辣的 不能吃辣的可以不放。
4、素烧麻婆豆腐 食材: 老豆腐1块,葱花,蒜末,干辣椒,花椒,豆瓣酱。 做法: 老豆腐冲洗干净切块,水开焯1分钟捞出备用。 起锅热油放入蒜末干辣椒花椒爆香,加1勺豆瓣酱炒出红油倒入1碗清水下入豆腐。
麻婆豆腐如何做
【一】:豆腐洗净切块。 【二】:锅中下入清水,水沸腾后,下入豆腐,食盐5克,煮至沸腾后五分钟,关火捞出备用。 【三】:锅中下入食用油,然后下入:姜20克剁碎、大蒜20克剁碎、豆瓣酱30克,炒香。
第1步、准备食材:豆腐切块,花椒一小把,蒜、姜切末,小米椒切小圈,葱花是事先切好冻在冰箱里的。第2步、锅热入油,下入花椒,煸炒出香味、稍焦后撇出不要。
准备一块嫩豆腐,切成小块,起锅烧水,加入适量的盐,焯烫大约3-5分钟,大火煮滚后立即离火,先不要捞出,静置几分钟。
麻辣豆腐怎么做好吃 材料:豆腐、猪肉、小葱、豆瓣酱、食用油、食盐、酱油、花椒、辣椒酱、生姜 做法:我们首先 就是将豆腐洗干净了,切成小方块,然后在锅里面倒入清水,将豆腐下锅然后焯水,捞出来,冲洗干净,沥干水。
麻婆豆腐的做法?
1、选择嫩豆腐一块,切成大约5厘米见方的豆腐块,放入淡盐水中浸泡10分钟左右,这样处理过的豆腐不仅可以去除豆腐残留的少许豆腥味,还可以保证豆腐块在炖制过程中完整又嫩滑。
2、做麻婆豆腐的豆腐要焯水是为了去除豆腐的豆腥味,让豆腐更加有韧性。
3、做法步骤:第1步、准备食材:豆腐切块,花椒一小把,蒜、姜切末,小米椒切小圈,葱花是事先切好冻在冰箱里的。第2步、锅热入油,下入花椒,煸炒出香味、稍焦后撇出不要。