本文目录一览：
- 1、腊味合蒸是大火蒸还是小火?
- 2、腊味合蒸是哪里的菜?
- 3、腊味合蒸是哪的菜
- 4、腊味合蒸是什么菜系?
- 5、腊味合蒸是何菜系
腊味合蒸是大火蒸还是小火?
1、大火烧开后转中小火蒸约40分钟左右即可。装盘撒葱花食用。
2、放进高压锅蒸，大火上汽后转小火继续蒸15分钟即可 小贴士 腊味较咸，可用温水先泡洗掉一些盐分。腊肉油多，放在碗的最上面一层，腊鱼亦能被其蒸出的油汁浸泡。
3、做法腊味合蒸 洗净腊肉、腊鸡腿和腊鱼放入锅内，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉备用；指天椒洗净，切成圈状。先将腊鸭腿斩成条状，腊肉也斩成大小均一的条状。
4、少许盐和糖调味。（腊味都有一定咸味，可以不加盐。）步骤7 切片的南瓜铺在碗底 步骤8 倒入炒过的腊味，碗四周再铺上些南瓜 步骤9 上热水锅中小火蒸20分钟左右（腊鸡腿比较难熟，只要这个熟烂，其他就没问题了。
腊味合蒸是哪里的菜?
1、湖南。腊味合蒸，就是将一种以上的腊味放在一起蒸出来吃，是湖南的一道汉族传统名菜，属于湘菜。是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。
2、腊味合蒸是湖南的一道汉族传统名菜，所以属于湘菜。
3、腊味合蒸是湖南省地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。湖南地区地势较低，气候温暖潮湿。
4、腊味合蒸是湖南 传统名菜之一，是取腊肉腊鸡腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成徐睿称，腊味是湖南特产，主要有猪牛鸡鱼鸭等品种，将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”，此菜腊香浓重，咸甜适口。
腊味合蒸是哪的菜
1、腊味合蒸菜系：湘菜。是湖南地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻，有开胃祛寒、消食等功效。
2、湖南。腊味合蒸，就是将一种以上的腊味放在一起蒸出来吃，是湖南的一道汉族传统名菜，属于湘菜。是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。
3、腊味合蒸是湖南省地方传统名菜，属湘菜系是以腊猪肉腊鸡腊鱼鸡汤和调料，下锅清蒸而成做法简单，其腊香浓重咸甜适口柔韧不腻 湖南地区地势较低，气候温暖潮湿新鲜的肉类食品不宜储存，但经烟熏后的腊肉。
4、腊味合蒸是湖南的一道汉族传统名菜，所以属于湘菜。
5、腊味合蒸是湖南省地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。湖南地区地势较低，气候温暖潮湿。
腊味合蒸是什么菜系?
1、腊味合蒸菜系：湘菜。是湖南地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻，有开胃祛寒、消食等功效。
2、腊味合蒸是湘菜系腊味合蒸，是湖南地方传统名菜，属湘菜系是以腊猪肉腊鸡腊鱼鸡汤和调料，下锅清蒸而成做法简单，其腊香浓重咸甜适口柔韧不腻2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“腊味合蒸“被评。
3、主要代表菜肴：“腊味合蒸”、“东安子鸡”、“红椒酿肉”、“红烧寒菌”、“葵花虾饼”、“冰糖湘莲”、“酸辣笔筒鱿鱼”等。闽菜系历来以选料精细，刀工严谨，讲究火候、调汤、佐料，和以味取胜而著称。
4、腊味合蒸是一道湖南的传统名菜，属于湘菜菜系。腊味合蒸，顾名思义，就是将一种以上的腊味放在一起蒸出来吃，是湖南的一道汉族传统名菜，属于湘菜。
5、腊味合蒸属湘菜系，做法简单，腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻 被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。行山遍村寨，弹指报恩仇，游戏中的他是一位黑皮小哥，下面就让我们一起来看看吧。
6、腊味合蒸是取腊鸡肉、腊鲤鱼、腊猪肉等合于一钵，加熟猪油、肉清汤、味精、豆豉、干椒蒸熟即成。此菜因鸡、鱼、肉三味合一，而更加鲜美，是具有浓郁的地方风味的佳肴。
腊味合蒸是何菜系
腊味合蒸是湖南省地方传统名菜，属湘菜系是以腊猪肉腊鸡腊鱼鸡汤和调料，下锅清蒸而成做法简单，其腊香浓重咸甜适口柔韧不腻 湖南地区地势较低，气候温暖潮湿新鲜的肉类食品不宜储存，但经烟熏后的腊肉。
主要代表菜肴：“腊味合蒸”、“东安子鸡”、“红椒酿肉”、“红烧寒菌”、“葵花虾饼”、“冰糖湘莲”、“酸辣笔筒鱿鱼”等。闽菜系历来以选料精细，刀工严谨，讲究火候、调汤、佐料，和以味取胜而著称。
腊味合蒸是湖南 传统名菜之一，是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。
脑腊味合蒸是湖南地方的传统名菜之一，主要以腊肉、腊鸡或鸭、腊鱼，以鸡汤或肉汤为料，下锅清蒸而成，做法简单。腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻！有开胃祛寒、消食等功效！属湘菜系。
